Nemi Teas：如何沖泡散葉茶不苦澀
By Bella Barista | Published: 2026-10-31
Category: 操作指南
了解如何沖泡 Nemi Teas 散葉茶而不苦澀。依照我們的逐步指南，掌握水溫、浸泡時間與茶葉用量，沖出一杯順口的茶。
快速解答
要沖泡 Nemi Teas 而不產生苦味，請使用剛停止沸騰的水（紅茶約 90–95°C），浸泡 3–5 分鐘，並及時取出茶葉。每杯量取約一茶匙散葉茶，避免浸泡過久。
Nemi Teas 為何會變苦，以及如何預防
紅茶的苦味來自浸泡過程中釋出的單寧。茶葉在熱水中停留越久，溶出的單寧就越多。Nemi 的 English Breakfast 被描述為醇厚且爽口，因此若像對待細緻的綠茶那樣處理，可能會變得苦澀。使用過熱的水或浸泡過久，是最常見的兩個錯誤。
解決方法很簡單：控制溫度與時間。溫度計有幫助，但您也可以讓煮沸的水靜置一至兩分鐘再沖泡。浸泡時間一到就立刻取出茶葉——不要讓它們留在杯中。
茶葉用量與水質的作用
茶葉太多也會讓茶變苦，而茶葉太少則會讓茶變淡，您可能因此想浸泡更久。先從每 200–250 ml 杯一茶匙開始，再依口味調整。新鮮的過濾水會有明顯差異，因為氯和礦物質會掩蓋茶的風味。
逐步說明：沖泡 Nemi Teas 而不產生苦味
- 量取茶葉： 每 200–250 ml 的水加入一茶匙（約 2–3 公克）的 Nemi Teas 散葉茶。若您偏好更濃的茶，請增加茶葉而非延長浸泡時間。 茶葉用量太少往往會導致浸泡過久——請確認您的茶匙大小。
- 正確加熱水： 將新鮮的水煮沸，然後靜置 1–2 分鐘，使其降至約 90–95°C。若要精確讀數，請使用溫度計。 沸騰的水會燙傷紅茶茶葉並加劇苦味。
- 沖泡並開始計時： 將熱水倒在茶葉上，浸泡 3–5 分鐘。在 3 分鐘時品嚐——若已夠濃，就到此為止。 浸泡超過 5 分鐘幾乎總會萃取出苦澀的單寧。
- 取出茶葉： 達到理想濃度後，立即濾出茶湯或取出濾茶器。不要讓茶葉留在杯中。 即使多 30 秒也會改變平衡——請設定計時器。
- 依喜好加入牛奶： 若想享用經典早餐茶，可在取出茶葉後加入少許牛奶。牛奶能緩和輕微的澀味，但無法挽救浸泡過久的茶。 若在加牛奶前茶已嚐起來苦澀，下一輪請調整浸泡時間。
產品資訊
- Nemi Teas: Nemi Teas English Breakfast 是一款醇厚的紅茶調配，採用可生物分解的金字塔茶包。其濃郁的特性意味著它能承受少許牛奶，但也需要謹慎浸泡以避免苦味。
Nemi Teas
