Como usar um porta-filtro de bica dupla para espresso

Resposta rápida

Para usar um porta-filtro de saída dupla, encaixe o seu porta-filtro com as saídas centradas sobre duas chávenas, extraia o seu café e desfrute de dois expressos equilibrados de uma só vez. É uma atualização fácil para baristas caseiros que querem servir ou partilhar.

Como dividir o seu shot de expresso

1. Pré-aqueça as suas chávenas e porta-filtro: Aqueça as suas chávenas de expresso e o porta-filtro com água quente ou encaixando-o no cabeçote do grupo durante alguns segundos. Isto ajuda a manter a temperatura de extração. Erro comum: saltar este passo pode fazer com que o seu shot arrefeça demasiado rápido. Verifique se as suas chávenas estão quentes ao toque antes de extrair o shot.
2. Posicione as saídas sobre duas chávenas: Coloque duas chávenas diretamente por baixo de cada saída. Certifique-se de que as saídas estão centradas sobre as chávenas para evitar salpicos. Erro comum: colocar as chávenas demasiado próximas pode fazer com que uma saída falhe a chávena. Espaçe as chávenas de modo a que cada saída fique completamente dentro da sua chávena.
3. Encaixe e extraia o seu shot: Encaixe o porta-filtro no cabeçote do grupo, inicie a sua extração e observe o fluxo. O shot deve dividir-se uniformemente entre as duas saídas. Erro comum: se uma chávena receber mais líquido, o seu porta-filtro pode não estar nivelado ou a sua moagem pode ser irregular. Procure volumes iguais em ambas as chávenas; ajuste a sua compactação se necessário.
4. Limpe as saídas após o uso: Enxague as saídas com água quente imediatamente após o uso para remover os óleos do café. Se a sua saída for removível, retire-a para uma limpeza mais profunda. Erro comum: deixar o café secar nas saídas pode entupir o fluxo ao longo do tempo. Limpe as saídas com um pano húmido após cada shot.

Destaque do produto

• Adaptador de saída dupla para o cabo Cera Porta Filter (Máquina de expresso portátil): Este adaptador de saída dupla encaixa no cabo Cera Porta Filter para as máquinas de expresso portáteis PCM03S-MAX e PCM03S. Permite-lhe dividir o seu expresso em duas chávenas, para que possa fazer duas bebidas ao mesmo tempo sem atualizar a sua máquina.