Nemi Teas：リーフティーを苦くせず淹れる方法

簡単な答え

Nemi Teasを苦くせずに淹れるには、沸騰直後の少し冷ましたお湯（紅茶なら約90～95°C）を使い、3～5分蒸らしてから茶葉をすぐに取り出してください。1カップあたり約小さじ1杯のリーフティーを目安にし、蒸らしすぎを避けましょう。

手順：Nemi Teasを苦くせずに淹れる方法

1. 茶葉を計量する： Nemi Teasのリーフティーを小さじ1杯（約2～3グラム）、200～250 mlのお湯に対して加えます。より濃い一杯が好みなら、蒸らし時間を延ばすのではなく茶葉を増やしましょう。 茶葉が少なすぎると蒸らしすぎになりがちです。スプーンの大きさを確認しましょう。
2. お湯を正しく加熱する： 新鮮な水を沸騰させ、1～2分冷まして約90～95°Cにします。正確に測るには温度計を使いましょう。 沸騰したお湯は紅茶の茶葉を傷め、苦味を強めることがあります。
3. 注いでタイマーを開始する： 熱いお湯を茶葉に注ぎ、3～5分蒸らします。3分で味見をし、すでに十分な濃さならそこで止めましょう。 5分を超えて蒸らすと、ほぼ必ずえぐみのあるタンニンが抽出されます。
4. 茶葉を取り出す： 好みの濃さになったらすぐに茶こしでこすか、インフューザーを引き上げます。茶葉をカップに残さないでください。 ほんの30秒の違いでもバランスが変わります。タイマーをセットしましょう。
5. お好みでミルクを加える： クラシックな朝食紅茶にするなら、茶葉を取り出した後にミルクを少し加えましょう。ミルクは軽い渋みをまろやかにしますが、蒸らしすぎた一杯を修正することはできません。 ミルクを入れる前に苦いと感じたら、次回は蒸らし時間を調整しましょう。

商品情報

• Nemi Teas: Nemi Teas English Breakfastは、生分解性ピラミッドバッグに入ったコクのある紅茶ブレンドです。力強い味わいはミルクを少し加えても負けませんが、苦味を避けるには丁寧な蒸らしが必要です。