SCA Sensory Skills Foundation

Luogo
Bella Barista, Nene Court, The Embankment, Wellingborough, Northamptonshire NN8 1LD

Durata
1 giorno (10 - 4)

Corso Base di Analisi Sensoriale. Con la possibilità di sostenere l'esame SCA Foundation.

 Ottimo per principianti e per chiunque voglia imparare le abilità sensoriali.   Questo è un corso fantastico per chiunque sia coinvolto nel mondo del caffè o abbia un interesse per le abilità sensoriali: vieni e vivi una grande esperienza di apprendimento.

In questo corso base di analisi sensoriale, miriamo a fornirti competenze sia teoriche che pratiche.  Al mattino iniziamo con un po' di teoria su come assaggiamo, che ci porta piacevolmente ad alcune attività pratiche divertenti! 

Imparerai i cinque gusti fondamentali e come distinguerli, seguiti dall'identificazione degli aromi utilizzando il kit le nez cafe! 

Poi nella sessione pomeridiana mettiamo in pratica ciò che abbiamo imparato e iniziamo ad analizzare campioni di caffè seguendo un protocollo di cupping, così possiamo distinguere le differenze di aroma e sapore nei nostri campioni di caffè.

Alla fine, dovresti sentirti sicuro nelle tue capacità di degustazione del caffè e metterle in pratica a casa e nella scelta dei caffè. 

Questo corso include tutti i criteri SCA Foundation, quindi se stai cercando di ottenere i tuoi punti SCA, puoi sostenere l'esame dopo il corso.  Tuttavia, tieni presente che come per tutti i corsi SCA, dovrai pagare la tassa aggiuntiva di registrazione studente di 50 euro.

, ti verrà assegnato un ID studente. Ti preghiamo di portarlo con te il giorno del corso.