Corso Barista a Casa

Questo corso, tenuto presso la nostra Coffee Academy, è un'ottima introduzione per chiunque abbia una macchina per espresso a casa e stia iniziando a preparare il caffè.

Formatrice: Lara Hunter-Rodwell

Il corso è tenuto da Lara Hunter-Rodwell, una professionista del caffè con oltre 20 anni di esperienza tra Regno Unito e Australia. In qualità di formatrice SCA autorizzata (AST) per Barista, Sensory e Brewing, porta una profonda conoscenza del settore e una visione pratica.

La carriera di Lara ha coperto un ampio spettro dell'industria del caffè, dal lavoro come barista, alla formazione, alla gestione dei conti e alla consulenza. Ha anche svolto un ruolo chiave nel mondo del caffè competitivo, allenando baristi in gara e giudicando eventi come la UKBC e la Brewer's Cup.

Cosa viene trattato:

• Introduzione al caffè – dalla piantagione alla tazza, inclusi coltivazione, raccolta, lavorazione e tostatura, con l'opportunità di vedere la tostatura in azione e capire come ogni fase influisce sul sapore.
• Sessione di cupping – degustazione ed esplorazione di diversi caffè.
• Teoria dell'estrazione – comprendere dose, resa, tempo, macinatura e come influenzano il sapore.
• Configurazione del macinino – macinatura e come regolare l'espresso.
• Tecnica dell'espresso – dosaggio, pressatura, estrazione.
• Vaporizzazione del latte – temperatura, consistenza e creazione di una microschiuma vellutata.
• Basi del latte art – versare un cuore e semplici motivi.
• Menu del bar – come creare bevande popolari.
• Manutenzione della macchina – come pulire e prendersi cura della propria attrezzatura.

I corsi si svolgono dalle 10:00 alle 1:00.

Luogo: Bella Barista, Nene Court, The Embankment, Wellingborough, Northamptonshire, NN8 1LD