SCA Sensory Skills Foundation : Ce que vous apprenez
By Bella Barista | Published: 2026-10-25
Category: Guides pratiques
Découvrez ce que couvre le cours Fondamentaux des Compétences Sensorielles SCA, y compris la dégustation de café, le cupping et l'analyse sensorielle. Parfait pour les débutants et les amateurs de café.
Réponse rapide
Le cours SCA Sensory Skills Foundation vous apprend à identifier les saveurs, arômes et défauts du café à l'aide de techniques de dégustation professionnelles. Il est conçu pour les débutants et toute personne souhaitant acquérir des bases solides en évaluation sensorielle du café.
À qui s'adresse ce cours ?
Ce cours est idéal pour les professionnels du café et les passionnés qui souhaitent apprendre à déguster et évaluer le café de manière systématique. Il ne nécessite aucune formation sensorielle préalable, ce qui le rend accessible aux baristas, torréfacteurs et amateurs à domicile.
Et si je souhaite une certification ?
Le cours inclut la possibilité de passer l'examen SCA Foundation le même jour. La réussite de l'examen vous permet d'obtenir la certification SCA, reconnue mondialement dans l'industrie du café de spécialité.
Questions fréquentes
- Qu'apprendrai-je dans le cours SCA Sensory Skills Foundation ?
- Vous apprendrez à identifier et décrire les arômes, goûts et textures en bouche du café en utilisant le protocole de dégustation SCA. Le cours couvre les bases de la science sensorielle, les défauts courants du café et la construction d'un vocabulaire des saveurs.
- Ai-je besoin d'une expérience préalable ?
- Non, le niveau foundation est conçu pour les débutants. Aucune formation sensorielle ou expérience préalable du café n'est requise.
- L'examen est-il inclus ?
- Les frais de cours incluent la possibilité de passer l'examen SCA Foundation. Vous pouvez choisir de le passer à la fin de la journée pour obtenir votre certification. Si vous souhaitez être certifié, confirmez lors de la réservation que vous avez l'intention de passer l'examen.
- Quel équipement ou matériel dois-je apporter ?
- Tout le matériel de dégustation, les échantillons de café et les supports d'apprentissage sont fournis par Bella Barista. Apportez simplement un carnet et un esprit ouvert.
- Comment réserver le cours ?
- Rendez-vous sur la page produit du cours SCA Sensory Skills Foundation sur le site de Bella Barista, choisissez votre date préférée parmi les options disponibles et finalisez l'achat.
Détails du cours
- SCA Sensory Skills Foundation: Le cours SCA Sensory Skills Foundation est une session de 1 jour (de 10 à 4) organisée chez Bella Barista à Wellingborough, dans le Northamptonshire. Il tient en une seule journée, vous pouvez donc suivre la formation et passer l'examen sans avoir à voyager ou à passer la nuit sur place.
SCA Sensory Skills Foundation
