SCA Sensory Skills Foundation

Locatie
Bella Barista, Nene Court, The Embankment, Wellingborough, Northamptonshire NN8 1LD

Duur
1 dag (10u - 4u)

Sensory Foundation Cursus. Met de optie om het SCA Foundation EXAMEN af te leggen.

 Geweldig voor beginners en iedereen die sensorische vaardigheden wil leren.   Dit is een geweldige cursus voor iedereen die met koffie werkt of interesse heeft in sensorische vaardigheden – kom gewoon langs en beleef een geweldige leerervaring.

Tijdens de sensory foundation cursus streven we ernaar je zowel theoretische als praktische vaardigheden bij te brengen.  's Ochtends beginnen we met wat theorie over hoe we eigenlijk proeven, wat ons mooi leidt naar leuke praktische activiteiten! 

Je leert de vijf basissmaken en hoe je ze kunt onderscheiden, gevolgd door geuridentificatie met de le nez cafe kit! 

In de middagsessie passen we het geleerde in de praktijk toe en beginnen we met het analyseren van koffiemonsters door een cupping-protocol te volgen, waarna we aroma- en smaakverschillen in onze koffiemonsters kunnen onderscheiden.

Aan het einde zou je vertrouwen moeten hebben in je koffieproefvaardigheden en deze thuis en bij het selecteren van koffie kunnen toepassen. 

Deze cursus omvat alle SCA Foundation-criteria, dus als je je SCA-punten wilt behalen, kun je na de cursus het examen afleggen.  Houd er echter rekening mee dat je, zoals bij alle SCA-cursussen, de extra euro 50 studenteninschrijvingskosten moet betalen.

, ontvang je een leerling-ID. Neem deze mee op de dag van de cursus.