Lelit-kan met latte art-pen: maten en gebruik

Snel antwoord

Kies de kleinste Lelit-kan die genoeg melk bevat voor je drankje—35cl voor één kleine latte of flat white, 50cl voor één of twee standaard lattes, en 75cl voor twee of meer drankjes—stoom dan in korte stoten en gebruik de latte art-pen pas na het schenken om details scherper te maken.

Stap voor stap: stomen, schenken en detailleren met de Lelit-kan

1. Stem de kan af op je aantal drankjes: Vul de kan tot net onder de basis van de tuit met koude melk. Gebruik 35cl voor één drankje van 6–8oz, 50cl voor één grote latte of twee kleine drankjes, en 75cl alleen bij twee of meer drankjes in één stoomsessie. Controlepunt: de melk moet ongeveer een derde tot de helft van de kan vullen—niet minder.
2. Stoom in korte stoten en let op het strekken: Purge de stoompijp, dompel de punt dan net onder het melkoppervlak onder. Open de stoom 2–3 seconden om lucht in te brengen en til de kan daarna iets op om de punt ondergedompeld te houden terwijl je een rollende werveling creëert. Stop wanneer de kan warm aanvoelt en het schuim glanzend is, niet stijf. Veelgemaakte fout: de punt te hoog en te lang laten zitten creëert grote bellen die de pen niet kan verhelpen.
3. Draai en laat bezinken voor het schenken: Tik de kan één keer op het aanrecht en draai 5–10 seconden tot het schuim en de melk volledig zijn vermengd. Als er schuim aan de zijkanten blijft kleven, draai dan langer in plaats van meer lucht toe te voegen. Controlepunt: het oppervlak moet eruitzien als natte verf, zonder zichtbare droge schuimplekken.
4. Schenk eerst de basisvorm: Begin met de kan hoog en een dun straaltje om het canvas te zetten, verlaag dan de tuit dicht bij het oppervlak en schenk gelijkmatig zodat het schuim zich kan uitspreiden. Eindig door de kan op te tillen om het straaltje door het midden te trekken. Veelgemaakte fout: te snel schenken in het begin laat het schuim inzakken en laat een platte witte klodder achter in plaats van een duidelijke vorm.
5. Gebruik de latte art-pen voor de laatste details: Doop na het schenken de punt van de pen ongeveer 2–3mm in het schuim en trek snelle, lichte lijnen door het ontwerp. Veeg de pen na elke lijn schoon en droog om melkresten meetrekken te voorkomen. Controlepunt: als de pen schuim omhoogtrekt in plaats van een schone lijn achter te laten, is het schuim te stijf—draai en schenk de volgende keer opnieuw.

Productfeiten

• Lelit Branded Jug met latte art-pen - 3 maten: Roestvrijstalen melkkan verkrijgbaar in 35cl, 50cl en 75cl, geleverd met een latte art-pen. Je kunt een inhoud kiezen die past bij je gebruikelijke drankvolume, en met de pen voeg je na het schenken details toe zonder een apart hulpmiddel te kopen.