ホームバリスタコース

当コースは、当社のコーヒーアカデミーで開催され、ご自宅にエスプレッソマシンをお持ちで、コーヒー作りを始めたばかりの方に最適な入門コースです。

トレーナー：Lara Hunter-Rodwell

このコースは、英国とオーストラリアで 20 年以上の経験を持つベテランコーヒープロフェッショナル、Lara Hunter-Rodwell が担当します。バリスタ、センサリー、ブリューイングの公認 SCA トレーナー（AST）として、深い業界知識と実践的な洞察をもたらします。

Lara のキャリアは、バリスタ業務、トレーニング、アカウント管理、コンサルタントなど、コーヒー業界の幅広い分野をカバーしています。また、競技コーヒーシーンでも重要な役割を果たし、バリスタ競技者のコーチや、UKBC、Brewer's Cup などのイベントで審査員を務めました。

内容：

• コーヒー入門 – 栽培、収穫、加工、焙煎を含む、作物からカップまで。焙煎の実際を見て、各段階が風味にどのように影響するかを理解する機会があります。
• カッピングセッション – さまざまなコーヒーを味わい、探求します。
• 抽出理論 – 用量、収量、時間、挽き目と、それらが風味に与える影響を理解します。
• グラインダー設定 – 挽き目とエスプレッソの調整方法。
• エスプレッソ技術 – 投入、タンピング、抽出。
• ミルクスチーミング – 温度、テクスチャー、滑らかなマイクロフォームの作成。
• ラテアートの基礎 – ハートや簡単な模様を注ぐ。
• カフェメニュー – 人気ドリンクの作り方。
• マシンの手入れ – 機器の掃除とメンテナンス方法。

コースは 10:00 から 1:00 まで開催されます。

場所：Bella Barista, Nene Court, The Embankment, Wellingborough, Northamptonshire, NN8 1LD