Timemore Sculptor 078S Electric Coffee Grinder
Category: Moulin à café
Moulin dose unique à faible rétention avec un superbe design ergonomique
*Le Timemore Sculptor 078S a été utilisé dans cette vidéo, une vidéo complète et détaillée est prévue plus tard cette année.*
Caractéristiques principales :
- Grosses meules plates de 78 mm (axées espresso mais polyvalentes)
- Utilise des meules plates de 78 mm, nettement plus grandes que les moulins domestiques typiques
- Conçu principalement pour l'espresso, mais capable de fonctionner pour les infusions filtrées jusqu'aux moutures grossières
- Meules plus grandes = granulométrie plus uniforme et meilleure clarté aromatique
- RPM variable (contrôle de la vitesse)
- Vitesse de mouture réglable (profilage des RPM)
- Vous permet d'ajuster finement :
- vitesse d'extraction
- clarté de la saveur par rapport au corps
- Vous permet d'ajuster finement :
- Maintient un régime stable même avec des grains denses grâce au contrôle intelligent par capteurs
- Vitesse de mouture réglable (profilage des RPM)
- Moteur sans balais et gestion thermique
- Moteur sensoriel sans balais :
- plus silencieux
- durée de vie plus longue
- faible vibration
- Les évents arrière réduisent l'accumulation de chaleur – préserve la saveur et protège les composants
- Moteur sensoriel sans balais :
- Réglage de mouture en continu (contrôle de précision)
- Réglage infini (sans crans) pour le calibrage de l'espresso
- Mode cranté alternatif (environ 36 crans) pour la répétabilité en extraction filtre
- Système d'alimentation vertical à vis sans fin
- Les grains sont acheminés verticalement par gravité et vis sans fin
- Avantages :
- mouture plus homogène
- alimentation plus fluide des meules
- très faible rétention (moins de café rassis à l'intérieur)
- Avantages :
- Système « rotary knocker » intégré (système anti-rétention)
- Le mécanisme rotatif expulse le café retenu
- Réduit le besoin de soufflet ou de tapotement manuel
- Aide à maintenir une sortie propre et régulière
- Construction tout métal & design premium
- Construction solide tout métal
- Présence lourde et stable sur le plan de travail
- Gobelet magnétique pour un alignement et une utilisation faciles
- Polyvalence multi-infusion
- Peut préparer :
- espresso
- café filtre (pour-over)
- immersion (par exemple, cafetière à piston)
- Peut préparer :
Modes de paiement
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Préparation et transport
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