Lelit Kanne mit Latte-Art-Stift: Größen und Anwendung
By Bella Barista | Published: 2026-11-02
Category: Anleitungen
Erfahren Sie, wie Sie die richtige Größe des Lelit-Milchkännchens wählen und den mitgelieferten Latte-Art-Stift zum Aufschäumen und für sauberere Pour-Designs nutzen – mit einer Schritt-für-Schritt-Anleitung.
Kurze Antwort
Wählen Sie den kleinsten Lelit-Krug, der genug Milch für Ihr Getränk fasst—35 cl für einen kleinen Latte oder Flat White, 50 cl für einen oder zwei Standard-Lattes und 75 cl für zwei oder mehr Getränke—dann in kurzen Stößen aufschäumen und den Latte-Art-Stift erst nach dem Gießen verwenden, um Details zu schärfen.
Warum die Krugröße Ihren Guss stärker beeinflusst als Ihr Stift
Ein Krug, der für die benötigte Milchmenge zu groß ist, macht es schwer, die Dampfdüse auf gleichbleibender Tiefe eingetaucht zu halten, sodass der Schaum ungleichmäßig werden kann, bevor Sie mit dem Gießen beginnen. Ein zu kleiner Krug zwingt Sie zum Anhalten und Nachfüllen, was den Rhythmus zwischen Aufschäumen und Gießen unterbricht.
Der Lelit Branded Jug ist in den Füllmengen 35 cl, 50 cl und 75 cl erhältlich. Passen Sie die Füllmenge an die Anzahl der Getränke an, die Sie in einer Sitzung zubereiten, nicht an das größte Getränk, das Sie möglicherweise servieren. Wenn Sie normalerweise einen Latte mit 6–8 oz zubereiten, bietet Ihnen der 35-cl-Krug genug Milch, ohne großen leeren Kopfraum zu lassen.
Wo der Latte-Art-Stift hilft—und wo nicht
Der mitgelieferte Latte-Art-Stift ist ein Detailwerkzeug, kein Ersatz für eine gute Milchtextur. Verwenden Sie ihn, nachdem Sie die Grundform gegossen haben, um Linien durch den Schaum zu ziehen, kleine Herzen zu setzen oder die Ränder eines Designs zu ordnen. Wenn die Milch zu steif ist oder der Guss übereilt war, zieht der Stift Klumpen statt sauberer Linien.
Halten Sie den Stift zwischen den Anwendungen sauber und trocken. Eine feuchte oder milchbenetzte Spitze kann Tropfen auf der Oberfläche hinterlassen und das gerade gegossene Design verwischen.
Schritt für Schritt: Aufschäumen, Gießen und Verzieren mit dem Lelit-Krug
- Passen Sie den Krug an Ihre Getränkeanzahl an: Füllen Sie den Krug bis knapp unter den Ausguss mit kalter Milch. Verwenden Sie 35 cl für ein Getränk mit 6–8 oz, 50 cl für einen großen Latte oder zwei kleine Getränke und 75 cl nur, wenn Sie zwei oder mehr Getränke in einer Aufschäumsitzung zubereiten. Kontrollpunkt: Die Milch sollte etwa ein Drittel bis die Hälfte des Kruges füllen—nicht weniger.
- In kurzen Stößen aufschäumen und die Dehnung beobachten: Spülen Sie das Dampfrohr, dann tauchen Sie die Spitze knapp unter die Milchoberfläche. Öffnen Sie den Dampf für 2–3 Sekunden, um Luft einzuführen, dann heben Sie den Krug leicht an, um die Spitze eingetaucht zu halten und einen rollenden Wirbel zu erzeugen. Stoppen Sie, wenn sich der Krug warm anfühlt und der Schaum glänzend, nicht steif aussieht. Häufiger Fehler: Die Spitze zu lange zu hoch zu halten erzeugt große Blasen, die der Stift nicht beheben kann.
- Vor dem Gießen schwenken und setzen lassen: Klopfen Sie den Krug einmal auf die Arbeitsfläche und schwenken Sie ihn 5–10 Sekunden lang, bis Schaum und Milch vollständig verbunden sind. Wenn Schaum an den Seiten haftet, länger schwenken statt mehr Luft hinzuzufügen. Kontrollpunkt: Die Oberfläche sollte wie nasse Farbe aussehen, ohne sichtbare trockene Schaumstellen.
- Zuerst die Grundform gießen: Beginnen Sie mit hohem Krug und dünnem Strahl, um die Basis zu setzen, dann senken Sie den Ausguss nah an die Oberfläche und gießen Sie gleichmäßig, damit sich der Schaum ausbreiten kann. Beenden Sie, indem Sie den Krug heben und den Strahl durch die Mitte ziehen. Häufiger Fehler: Zu schnelles Gießen am Anfang lässt den Schaum zusammenfallen und hinterlässt einen flachen weißen Fleck statt einer definierten Form.
- Den Latte-Art-Stift für letzte Details verwenden: Tauchen Sie nach dem Guss die Stiftspitze etwa 2–3 mm in den Schaum und ziehen Sie schnelle, leichte Linien durch das Design. Wischen Sie den Stift nach jeder Linie sauber und trocken, um Milchrückstände nicht zu verschmieren. Kontrollpunkt: Wenn der Stift Schaum hochzieht statt eine saubere Linie zu hinterlassen, ist der Schaum zu steif—nächstes Mal schwenken und neu gießen.
Produktfakten
- Lelit Branded Jug mit Latte-Art-Stift - 3 Größen: Milchkrug aus Edelstahl, erhältlich in den Füllmengen 35 cl, 50 cl und 75 cl, mit Latte-Art-Stift. Sie können eine Füllmenge wählen, die zu Ihrem üblichen Getränkevolumen passt, und der Stift ermöglicht Ihnen, nach dem Guss Details hinzuzufügen, ohne ein separates Werkzeug zu kaufen.
Lelit Branded Jug mit Latte-Art-Stift - 3 Größen
