使用Cafetto MFC清潔義式咖啡機
By Bella Barista | Published: 2026-10-28
Category: 技巧與保養
學習如何使用 Cafetto MFC White 清潔劑對您的 espresso 機器進行反向沖洗。逐步操作說明、常見錯誤以及維護技巧,讓您的咖啡設備保持最佳效能。
快速解答
每週使用 Cafetto MFC White 清潔劑進行 espresso 機器逆沖洗,清除影響風味與效能的咖啡油脂與殘留物。
為何逆沖洗很重要
Espresso 機器在沖泡頭與內部管線中會累積咖啡油脂與殘留物。隨著時間推移,這些堆積物可能使您的咖啡嚐起來苦澀或帶有陳味,並降低水流。使用如 Cafetto MFC White 清潔劑等清潔劑進行逆沖洗,可溶解這些沉積物,保持機器衛生,讓您的咖啡嚐起來乾淨。
逆沖洗與除垢不同。除垢是移除鍋爐中的礦物垢,而逆沖洗則是清潔沖泡路徑中的咖啡油脂與殘留物。兩者都是定期咖啡機器保養的一部分,但解決的問題不同。
所需物品
要進行逆沖洗,您需要一個盲濾器籃(一個可裝入過濾器中的空白碟)、少量 Cafetto MFC White 清潔劑,以及一個容器來收集水。大多數 espresso 機器都附有盲濾器籃,但如果您的機器支援,您也可以使用橡膠塞。
Cafetto MFC White 清潔劑專為 espresso 機器與咖啡沖泡設備設計。按照指示使用時,它能有效移除咖啡油脂與殘留物,且不傷害機器。
逐步逆沖洗說明
- 準備機器: 關閉您的 espresso 機器並移除過濾器。將盲濾器籃插入過濾器中,並加入少量(約 1 克或依指示)的 Cafetto MFC White 清潔劑。 請查閱機器手冊以取得建議的清潔劑劑量。
- 鎖定並開始逆沖洗: 將過濾器鎖入沖泡頭。開啟機器並啟動沖泡循環。讓水運行約 10 秒,然後停止。重複此循環 3-5 次。清潔劑會產生泡沫並溶解油脂與殘留物。 不要讓水連續運行——脈衝式操作有助於清潔劑更有效作用。
- 徹底沖洗: 移除過濾器並丟棄清潔劑溶液。在乾淨的水下沖洗盲濾器籃與過濾器。重新插入空的盲濾器籃,並運行數次沖泡循環,使用新鮮水沖洗掉任何殘留的清潔劑。 沖洗直到沒有泡沫或清潔劑殘留的氣味——殘留的清潔劑會影響咖啡風味。
- 清潔沖泡頭與過濾器: 在機器關閉時,用濕布擦拭沖泡頭墊圈與淋灑螢幕。用溫肥皂水清洗過濾器與籃子,然後徹底沖洗。 定期擦拭可防止咖啡油脂硬化,使其更難移除。
- 安排定期保養: 如果您每天製作多杯咖啡,請每週使用 Cafetto MFC White 清潔劑進行逆沖洗;若使用較少,則至少每兩週一次。此外,根據水質硬度,每 2-3 個月為您的機器進行除垢。 在日曆上標記以保持一致性——定期保養比深度清潔更容易。
產品資訊
- Cafetto MFC White 清潔劑: Cafetto MFC White 清潔劑是一種專為 espresso 機器與咖啡沖泡設備設計的清潔解決方案,有助於移除咖啡油脂與殘留物。定期使用可保持機器內部零件清潔,確保一致的風味並延長設備壽命。

Cafetto MFC White 清潔劑
