Porta-filtro Lelit Coffee Slide: dosear sem sujar

By Bella Barista | Published: 2026-11-01

Category: Guias Práticos

Learn a clean, repeatable dosing routine with the Lelit Coffee Slide 58mm portafilter, from grind catch to tamp, and avoid the most common mess-making mistakes.

Resposta rápida

Utilize o porta-filtros Lelit Coffee Slide como a sua estação de doseamento único: encaixe o cesto IMS correto, moa diretamente para dentro dele com um funil de doseamento, nivele e calque, e depois apoie-se no bico deslizante para manter o cesto fora da bancada entre cafés.

Porque a escolha do cesto altera a sua rotina de doseamento

O conjunto Lelit Coffee Slide inclui quatro filtros de aço inoxidável fabricados com IMS: 9–11 g, 14–18 g, 18–21 g e um cesto cego. Cada intervalo de dose exige uma regulação de moagem e um nível de enchimento diferentes, por isso decida qual o cesto que corresponde à sua dose de café antes de começar a moer. Um cesto de 14–18 g cheio com 20 g transborda por muito cuidado que tenha, e a sujidade parecerá um problema de técnica quando na realidade é uma incompatibilidade de cesto.

Onde o bico deslizante ajuda e onde não ajuda

O bico Coffee Slide tem uma forma que impede o porta-filtros de assentar diretamente na bancada, o que reduz a possibilidade de apanhar humidade ou borras soltas entre cafés. Não substitui um funil de doseamento e não nivela o leito por si. Encare-o como uma funcionalidade de apoio e manuseamento, não como um atalho para evitar sujidade durante a moagem.

Doseamento passo a passo sem sujidade com o Lelit Coffee Slide

Escolha o cesto que corresponde à sua dose: Pese a dose seca pretendida e instale depois o filtro IMS cujo intervalo a cobre: 9–11 g, 14–18 g ou 18–21 g. Mantenha o cesto cego fora da rotação de doseamento. Se a sua dose estiver no topo de um intervalo, conte com um cesto mais cheio e uma nivelação mais lenta.
Coloque o porta-filtros numa superfície estável e seca: Apoie o Lelit Coffee Slide no respetivo bico para que o cesto fique afastado da bancada e limpe a borda do cesto até estar seca antes de moer. Uma borda húmida faz com que as borras se agarrem e se espalhem quando levanta o funil.
Moer para o cesto com o funil de doseamento colocado: Encaixe um funil de doseamento de 58 mm no cesto, moa a dose pesada e depois dê uma batida firme ao porta-filtros na bancada para assentar o monte antes de retirar o funil. Retire o funil apenas depois de as borras assentarem; levantá-lo cedo demais é a causa mais comum de derrame.
Nivele e calque sem pressionar o bico: Distribua o leito de forma uniforme e depois calque na vertical, usando o cesto como guia. O cabo castanho tem uma forma que torna a pressão confortável, mas mantenha a força sobre o cesto, não sobre o cabo. Um calque nivelado é mais importante do que um calque forte; verifique se o disco fica abaixo da borda do cesto.
Bata para retirar o disco e reponha a estação: Depois do café, bata com o disco num knock box, enxague e seque o cesto e volte a colocar o porta-filtros no seu apoio de bico deslizante. Um cesto seco no início da dose seguinte evita aglomeração e borras soltas.

Factos do produto

Lelit Coffee Slide Porta filter - 58 mm Double, VIP line: Inclui filtros IMS de aço inoxidável para dose de 1 (9–11 g), doses de 2 (14–18 g), doses de 2 (18–21 g) e um cesto cego, para máquinas com grupo LELIT58. Fazer corresponder a dose ao cesto correto é o primeiro passo para evitar transbordos e sujidade na bancada.
Lelit Coffee Slide Porta filter - 58 mm Double, VIP line