Portafiltro Lelit Coffee Slide: dosare senza disordine
By Bella Barista | Published: 2026-11-01
Category: Guide pratiche
Learn a clean, repeatable dosing routine with the Lelit Coffee Slide 58mm portafilter, from grind catch to tamp, and avoid the most common mess-making mistakes.
Risposta rapida
Usa il portafiltro Lelit Coffee Slide come unica stazione di dosaggio: inserisci il cestello IMS giusto, macina direttamente al suo interno con un imbuto dosatore, livella e comprimi, poi affidati al beccuccio scorrevole per tenere il cestello sollevato dal piano di lavoro tra un caffè e l'altro.
Perché la scelta del cestello cambia la routine di dosaggio
Il set Lelit Coffee Slide include quattro filtri in acciaio inossidabile realizzati con IMS: 9–11 g, 14–18 g, 18–21 g e un cestello cieco. Ogni intervallo di dose richiede una macinatura e un livello di riempimento diversi, quindi decidi quale cestello corrisponde alla tua dose di caffè prima di iniziare a macinare. Un cestello da 14–18 g riempito con 20 g traboccherà per quanto tu sia attento, e il disordine sembrerà un problema di tecnica quando in realtà è un cestello sbagliato.
Dove aiuta il beccuccio scorrevole e dove no
Il beccuccio Coffee Slide è sagomato per evitare che il portafiltro appoggi direttamente sul piano di lavoro, riducendo il rischio di raccogliere umidità o residui di macinato tra un caffè e l'altro. Non sostituisce un imbuto dosatore e non livella il letto di caffè al posto tuo. Consideralo un elemento di appoggio e manipolazione, non una scorciatoia per evitare il disordine durante la macinatura.
Dosaggio senza disordine passo dopo passo con il Lelit Coffee Slide
- Scegli il cestello adatto alla tua dose: Pesa la dose secca desiderata, poi monta il filtro IMS il cui intervallo la copre: 9–11 g, 14–18 g oppure 18–21 g. Tieni il cestello cieco fuori dalla rotazione di dosaggio. Se la tua dose si trova in cima a un intervallo, aspettati un cestello più pieno e un livellamento più lento.
- Appoggia il portafiltro su una superficie stabile e asciutta: Appoggia il Lelit Coffee Slide sul suo beccuccio in modo che il cestello resti sollevato dal piano di lavoro, e asciuga il bordo del cestello prima di macinare. Un bordo umido fa attaccare e disperdere il macinato quando sollevi l'imbuto.
- Macina nel cestello con l'imbuto dosatore in posizione: Aggancia un imbuto dosatore da 58 mm al cestello, macina la dose pesata, poi dai un colpo deciso al portafiltro sul piano per assestare il mucchio prima di togliere l'imbuto. Rimuovi l'imbuto solo dopo che il macinato si è assestato; sollevarlo troppo presto è la causa più comune di fuoriuscite.
- Livella e comprimi senza premere sul beccuccio: Distribuisci il letto in modo uniforme, poi comprimi in verticale usando il cestello come guida. Il manico marrone è sagomato per rendere la pressione comoda, ma tieni la forza sopra il cestello, non sul manico. Una compressione livellata conta più di una compressione forte; verifica che il puck sia sotto il bordo del cestello.
- Svuota e ripristina la stazione: Dopo l'estrazione, svuota il puck nel knock box, sciacqua e asciuga il cestello, poi rimetti il portafiltro sul suo appoggio a beccuccio scorrevole. Un cestello asciutto all'inizio della dose successiva evita grumi e residui di macinato.
Caratteristiche del prodotto
- Portafiltro Lelit Coffee Slide - 58 mm Double, linea VIP: Include filtri IMS in acciaio inossidabile per dose 1 (9–11 g), dosi 2 (14–18 g), dosi 2 (18–21 g) e un cestello cieco, per macchine con gruppo LELIT58. Abbinare la dose al cestello giusto è il primo passo per evitare traboccamenti e disordine sul piano di lavoro.
Portafiltro Lelit Coffee Slide - 58 mm Double, linea VIP
