Flair WDT Tool

Vous avez du mal à obtenir des extractions régulières ? Certaines coulent plus vite que d'autres, même avec le même café, la même dose et la même mouture ? Cela peut être dû au fait que votre café est trop frais (oui, ça existe !), mais il est plus probable que vous deviez mieux répartir le café moulu dans le panier avant le tassage.

Plus vous répartissez la mouture de manière homogène, plus l'eau s'écoulera uniformément à travers le lit de café. Ainsi, vos extractions seront plus équilibrées, reproductibles et, surtout, délicieuses.

En matière d'outils de distribution, il n'y a pas de meilleur rapport qualité-prix, et la plupart diraient plus efficace, que la technique de distribution Weiss (WDT). Cependant, tous les outils ne se valent pas, et si vous avez déjà essayé cette technique avec des résultats décevants, c'était probablement à cause de l'outil. L'épaisseur, la rigidité, le nombre et la disposition des aiguilles comptent. Trop—ou même trop peu—de l'un de ces facteurs, et vous aurez du mal à obtenir de bons résultats avec cette technique.

L'outil Flair WDT a été conçu en tenant compte de tout cela, ainsi que pour s'adapter parfaitement à tous nos porte-filtres, du NEO au 58.

Spécifications

• (7) aiguilles de 0.25 mm de diamètre, s'étendant sur 38 mm
• Angle de 9 degrés des aiguilles périphériques par rapport à l'aiguille centrale
• Envergure des aiguilles de 24 mm
• Poignée de 54.7 mm de long, 24 mm au point le plus large et 17.4 mm à la taille
• Socle personnalisé pour le rangement et la protection lors des déplacements
• Outil + socle de 103.5 mm de haut

Pour commencer avec le WDT, nous vous suggérons de suivre ces instructions vidéo, liées ici >

Attention : Les aiguilles sont délicates et non remplaçables. Veillez à aligner les aiguilles avec les canaux du socle lorsque vous replacez l'outil sur son socle.